Tuntatar med avocado: Ingredienser til 4 personer: Tuntatar 350 g fersk tun 4 avocado 2 spsk citronsaft
Marinade 1 dl soya 2 spsk sesam 2 fed hvidløg 1 spsk fintrevet ingefær, ca. 2 cm 1 lime, fint revet skal og saften heraf
Til servering | Tuntatar med avocado: Fremgangsmåde: Marinade Bland soya med hvidløg, ingefær samt saft og fintrevet skal af 1/2 lime. Rist sesamfrøene på en tør pande til de tager farve og afgiver aroma, og hæld dem ned i soyasaucen. Rør godt rundt. Smag til om den skal have mere limeskal og saft. Smag til om der skal tilsættes mere lime saft og/eller skal, og lad marinaden trække til den skal serveres.
Tuntatar Skær eventuelle sener mv. af tunen, så du har et helt reelt stykke kød og skær derefter tunen i mindre tern på ca. 1 x 1 cm. Befri avocadoerne fra sten og skræl, og skær dem i mindre tern som tunen. Dryp med citronsaft og vend det godt sammen. Anret avocado ternene midt på en tallerken Kom den rå tun ovenpå avocadoen
Servering Brødet lunes og skæres i skiver Brød og smør fordeles på bordet Anretningen pyntes med lidt salat og dild Hæld lidt af marinaden ud på tallerkenen langs kanten af anretningen og server.
|
