Foreningen HERREMAD

Ingredienser til 4 personer:

• 100 g Amarena-kirsebær

• 150 g brombær

• 1 spsk. rom

• 50 g hvedemel

• 25 g mandelmel

• 1 tsk. vaniljesukker

• 2 æg

• 50 g blødt smør

• 50 g sukker

• 1 spsk. flormelis til drys

• Lidt smør til formen

• Lidt sukker til formen
   

Fremgangsmåde:
 

1. Tænd ovnen på 180°.
2. Hæld lagen fra kirsebærrene, skyl brombærrene, og vend bærrene sammen med rom.
3. Smør en springform med smør, og drys med sukker.
4. Vend mel med mandelmel og vaniljesukker.
5. Pisk æggene luftige med sukker, og tilsæt smør og melblandingen.
6. Vend dejen sammen med brombærrene, og hæld dejen i formen.
7. Bag kagen i ovnen 30-35 minutter. Lad kagen afkøle på en rist. Drys med flormelis, og servér.