Foreningen HERREMAD

Grillede tunbøf med pastasalat

Ingredienser til 4 personer

• 4 tunbøffer

• 1 spsk. olivenolie

• 1 fed hvidløg

• timian, frisk

Pastasalat:

• 300 g. pasta

• 100 g. rucola eller andet salat

• 200 g. cherrytomater

• 1 rødløg

• 1 bundt forårsløg

Dressing:

• 1/4 dl. olivenolie, eller mindre

• ½ citron, saft heraf

• 1 fed hvidløg

• salt

• peber
   

Fremgangsmåde:

1. Rør en marinade af olivenolie, presset hvidløg og frisk timian. Smør marinaden på tunbøfferne og lad dem marinere i 1/2 time.

2. Grill derefter tunbøfferne i 2-3 min. på hver side

Pastasalat:

1. Kog pastaen som angivet på emballagen og afkøl den.

2. Skyl salaten og lad den afdryppe.

3. Halver cherrytomaterne og skær løget i tern.

4. Forårsløgene skæres i strimler.

5. Vend ingredienserne til pastasalten med let hånd.

Dressing.

1. Rør en dressing af olie, citronsaft, presset hvidløg, salt og peber.

2. Hæld dressingen over salaten.

Servering:

1. Tunbøfferne serveres sammen med pastasalaten.