Græske rejer..
Ingredienser:
- 1 tsk.salt
- 1 løg
- 1 ds.hakkede tomater
- 1/2 tsk. oregano
- 1 fed hvidløg
- 200 g rejer, gerne store rejer
- 100 g. fetaost
- hakket persille
- flûte
|
Græske rejer..
Fremgangsmåde:
- De hakkede tomater hældes i en gryde.
- Løget hakkes og tilsættes sammen med oregano, salt og peber.
- Læg låg på gryden og lad det småkoge 10-15 min.
- Tilsæt det finhakkede eller pressede hvidløg.
- Fordel blandingen i små portionsskåle eller en tærteform.
- Rejerne fordeles over.
- Fetaosten brækkes i små stykker, oven på rejerne.
- Bages ved 200 g ca. 15 min. Drysses med persille ved serveringen.
- Serveres med flûte.
|
