| Citronfromage Ingredienser til 4 personer 100 g rørsukker 2 små æg 100 g mandelmel Ca 100 g marscapone Ca 100 g blåbær 2 ss flormelis ½ ts kanel
| Citronfromage Fremgangsmåde:
- Ægge blommer og sukker piskes hvidt
- Husblasen blødes op i koldt vand ca 20 min, og vrides.
- Husblas smeltes i citronsaften over vandbad
- Fløden piskes let og vendes i æggesnapsen. Her i vendes husblasen og til slut stift-piskede æggehvider.
- Pyntes med flødeskum og tynde strimler af citron
|
