Foreningen HERREMAD

Porreforret/salat:

 Ingredienser til 4 personer

•  4 dl cremefraiche

• 4 spsk. mayonnaise

• 1 tsk. salt

• 1 tsk.  karry

• 1 tsk. citronsaft

• 2 røde pebre

• 2 æbler

• 2 porrer

• 2 kopper kogt ris

• 200 g rejer

• Icebergsalat

Fremgangsmåde:

1. Bland cremefraiche, mayonnaise, salt, karry og citronsaft.

2. Skær æblerne og peberfrugterne i små terninger og porrerne i meget tynde skiver.

3. Bland det hele og anret  portionsvis på en tallerken pyntet med salat.

4. Drys rejerne ovenpå.

5. Server lun flute til.