|
Peberfrugter med kyllingelever Ingredienser til 4 portioner (2 personer)
|
Fremgangsmåde:
1. De hele peberfrugter koges i 2 min., hvorefter de deles på langs og frøstolene fjernes. 2. Kyllingelever og champignoner skæres i småstykker og svitses sammen i olivenolien. 3. Bland den kogte ris i, tilsæt 2 dl bouillon og smag til med salt og peber. 4. Kom de kogte peberfrugter i et smurt fad så de støtter hinanden. 5. Fordel de øvrige ingredienser i peberfrugterne. 6. Læg 1-2 skiver ost over hver peberfrugt. 7. Gratiner retten i ovn ved 180 grader i ca. 15 min. |