Foreningen HERREMAD

Flamberede bananer

Ingredienser til 4 personer

• 4 bananer

• saften fra 1 appelsin

• reven skal fra ½ appelsin

• 1 knsp. reven muskat

• 15 g smør

• 2 spsk. sukker (evt. rørsukker)

• 1½ dl brun rom

1. Bananerne bages med skræl i ovnen ved 200 grader i 10-12 minutter til de er sorte - vendes efter 5 minutter.
2. Skrælles og lægges i et smurt ovnfast fad.
3. Appelsinsaft, -skal og muskat røres sammen og hældes over.
4. Der sættes små smørklatter på bananerne og drysses med sukker.
5. Grilles i ca. 5 minutter.
6. Tages ud af ovnen.
7. Rommen opvarmes i en kasserolle.
8. Hældes over bananerne og antændes (med slukket emhætte)
9. Portionsanrettes - evt. med vanilleis.