| Æbletærte med karamel Ingredienser til 8 personer 3 store æbler 100 g smør 150 g sukker 3 æg 200 g mel 2 tsk bagepulver ½ dl mælk
Topping: 25 g smør 125 g sukker 1¼ dl fløde
Tilbehør: | Æbletærte med karamel Fremgangsmåde: - Rengør æblerne og skær dem i tynde både.
- Rør smør og sukker sammen.
- Pisk æggene i et ad gangen.
- Sigt mel og bagepulver i dejen skiftevis med mælken.
- Hæld dejen i en smurt tærteform ca. 24 cm i diameter.
- Fordel æblerne taglagt på dejen.
- Bag kagen i ca. 45 min. ved 175 grader.
- Hæld sukkeret ud på en stor pande og læg smørret oveni.
- Varm det op under kraftig varme og lad sukkeret smelte.
- Rør nu i det, så det ikke brænder på.
- Tilsæt fløden lidt ad gangen, under konstant omrøring.
- Hæld karamellen over den færdigbagte kage.
Servering: - Server flødeskum til.
|
