|
Citrontærte med Vaniljeis Ingredienser til 4 personer
Mørdej:
- 200 g mel
- 100 g smør
- 1 spsk. sukker
- 3-6 spsk. koldt vand
Fyld:
- 2 æg
- 225 g sukker
- 75 g smeltet smør
- Reven skal fra 1 citron
- 1 dl. friskpresset citronsaft
- 2 citroner
Is:
|
Citrontærte med Vaniljeis Fremgangsmåde:
Mørdej:
- Sæt ovnen på 200°
- Ælt mørdejen sammen og stil den på køl i mindst en time
- Rul den derefter ud og læg den i en smurt tærteform, og skær dejen
til
- Pisk æg og sukker til fyldet - det skal være lyst og luftigt
- Tilsæt så smeltet smør (afkølet!) og citronskal og saft, og hæld
fyldet i den ubagte tærtebund
- Sæt tærten i ovnen og skru ned for varmen til 175 grader
- Bag tærten i ca. 35 min. - hold øje med overfladen
- Lad tærten stå 10 min. for eftervarme
Syltede Citronskiver:
- 1 citron skåret i papirtynde skiver koges i 1 dl. sukker og 2 spsk.
vand
Servering:
- Pynt med syltede citronskiver
- Server lun med vaniljeis.
|
