ForsideOversigt Menuer/Retter Foreningen HERREMAD Sæson Menuer 2010-2011 MenuForretHovedretDessert 05.10.2010Grillspyd m/tigerrejer m.m.Spareribs m/rodfrugterBagte æbler i bål m. chantilly creme 12.10.2010Svampesuppe m/lågRevelsben 26.10.2010Ceviche af torsk med Baies Rose og korianderBeef WellingtonSachertorte 02.11.2010Tigerrejer i dildsauce med savoy- eller spidskål<= Se hovedertter under Menu 09.11.2010Dyreryg GourmetGammeldags æblekage 16.11.2010Fyldte champignonerVildtgryde/vildtragout med sellerimos 23.11.2010Hokkaidosuppe<= Se hovedertter under Menu 30.11.2010LimesuppeAndebryst 07.12.2010“Pandesild” fra DragørGroffenbrad fra Falster 14.12.2010 <= Julefrokost. Se Menu<= Julefrokost. Se Menu<= Julefrokost. Se Menu 04.01.2011HavtaskekæberPoussiner m. varm frugtsalatPocherede pærer 11.01.201111.01.2011 Kogt torsk med sennepssovsChokolademousse 18.01.2011LEGERET KARTOFFELSUPPEHAVØRRED À LA MINIHJEMMEBAGTE KOKOSMAKRONER 25.01.2011BouillabaisseKejserinderis m. sukkerslør 01.02.2011Farserede CajunægKalv med spinat og kreolsk sennepssauce 08.02.2011Pastel De ChocioLatin Flan de Leche con Café 15.02.2011BliniChateaubriandPinãcolada is 22.02.2011Kalkun i chili-chokoladesauceFlamberede bananer 01.03.2011Røget laks m/æble-peberrodskompot, limemarineret salat og sød chiliIndisk lammegryde med abrikos 08.03.2011Kalvemedaljon med Spinat-jomfruhummerdarioleHurtig hindbærtærte 15.03.2011Oliventapenade Hyggehapser medens maden tilberedesVikingbøfKokospanerede ananasringe med mokkasauce 22.03.2011Ovnstegte skiver af okseskank på urtebundLun ost med rosmarin og ahornsirup 29.03.2011Frølår a la Faldsled KroStegt laks med ingefær-appelsinsauce, fennikelsalat med karamelliseret appelsin. 05.04.2011Cæsarsalat med stegt kylling, parmasan og croutonerSalat med oksekød og baconKatrine-blomme-kage 12.04.2011Forårssalat med godt fra havetForårssalat med andebryst 29.04.2011<= Dameaften. Se Menu<= Dameaften. Se Menu<= Dameaften. Se Menu
