Foreningen HERREMAD

INGREDIENSER TIL 4 PERSONER:

200 g røget laks
1 snittet løg
ca. 2 snittede soltørrede tomater
1 kg. blandede fintsnittede grøntsager
2 fed snittede hvidløg
1 liter fiskefond
2 skoldede og flåede bøftomater
100 g (små)pasta
frisk basilikum
salt og peber

1. Løg ristes i lidt olie. 
2. Soltørrede tomater, hvidløg og grøntsager kommes i gryden sammen med   fiskefonden. 
3. Småkoge i ca. 20 min. 
4. Tomaterne deles i kvarte og kommes sammen med pastaen i suppen. 
5. Lad retten simre til pastaen er kogt. 
6. Friskhakket basilikum vendes i suppen.