Foreningen HERREMAD

Ingredienser til 4 personer:
 

• 1 løg

• 4 fed hvidløg

• 3 persillerødder

• 3 gulerødder

• Lidt olie

• 100 g røde linser

• 2 tsk. spidskommen

• 1 tsk. kanel

• 1 knivspids chilipulver (eller 2 hvis man synes)

• 1 l vand

• 2 bouillonterninger (grønsags bouillon)

• 1 ds kikærter

• 1 lille dåse tomatpure

• 1 bundt bredbladet persille

• Salt

• Peber Frisk kværnet)

• 1 citron

• 1 dl creme fraiche
  
   

Fremgangsmåde:
 

1. Hak grønsagerne og svits dem i olien i en gryde
2. Kom resten af ingredienserne i (undtagen persille salt og peber)
3. Bring suppen i kog og lad den simre i 15 minutter.
4. Blend suppen.
5. Juster med vand (hvis nødvendigt). Smag til med salt og peber
6. Server suppen med hakket persille.
7. Tilsæt creme fraiche og citron efter smag