Foreningen HERREMAD

• ½ frisk ananas
• 1 bundt basilikum

Fremgangsmåde:

1. Skær ananaskødet fri fra skrællen og fra den indre centrale stok.
2. Skær derefter frugtkødet ud i små stave (ca. 4x1x1 cm).
3. Skyl basilikumbladene grundigt, tør dem og hak dem derefter fint, og tilsæt 2 spsk. til ananasstavene. Bland grundigt, og lad det trække ½ times tid.
   Serveres evt. med kølig Chablis.