|
ÆBLEKAGE
PÅ FYNSK
INGREDIENSER TIL 4 PERSONER:
- 5 store helst danske æbler
- ½ dl vand
- 250 g (bager) makroner
- 3 æg
- 75 g margarine
- 75 g sukker
- Fintsnittede mandler/nødder
|
FREMGANGSMÅDE:
- Skræl æblerne.
- Skær æblerne i både og kom dem i en gryde.
- Lav en usødet grov æblegrød ved at tilsætte ½ dl vand og varm
langsomt op, så æblestykkerne sprækker.
- Læg en 1½ cm tykt lag æblegrød i en tærteform (25x25 cm).
- Knus makronerne og dæk æblegrøden med dem.
- Pisk æg, margarine og sukker og hæld det over æbler/makroner.
- Spred lidt fintsnittede mandler/nødder over ægblandingen og bag æblekagen
ved 180 grader - indtil den er gylden på overfladen (i ca. 20 min).
- Server æblekagen mens den er lun og server kold flødeskum til.
|
