| Ingredienser til 24 personer Ris a la Mande
- 3 l sødmælk
- 375 g grødris
- 1 tsk. salt
- 3 stænger vanilje
- 225 g mandler
- ¾ l piskefløde
- sukker
|
FREMGANGSMÅDE:
- Flæk vaniljiestængerne og tag kornene ud.
- Kog ris, mælk og vanilje ved svag varme under låg ca. 45 minutter.
- Rør i gryden nu og da, - pas på det ikke brænder på!
- Tag vaniljestængerne op, - og afkøl grøden.
- Smut og hak mandlerne.
- Rør mandlerne i den kolde grød.
- Pisk fløden stiv, kom den forsigtigt i det øvrige.
- Smag til med sukker.
|
