Foreningen HERREMAD

Carpaccio med friske urter

Ingredienser til 4 personer

• 2 pk. carpaccio (incl. ost)

• 4 spsk pinjekerner

• 4-6 salat blade

• krydderurter

• olivenolie

• peber 

Carpaccio med friske urter

Fremgangsmåde: 

1. Anret kødet på fire tallerkener.

2. Rist pinjekernerne på en tør pande.

3. Bræk salaten i små stykker, og drys den over kødet sammen med urter og pinjekerner.

4. Smuldr osten fra pakken og drys over.

5. Drys til sidst olivenolie hen over og krydr med peber