|
Irsk stuvning Ingredienser til 4 personer
- 400 g lammebov
- 300 g flæsk
- 1 spsk. olie
- 400 g. persillerod i tern.
- 1 l. bouillon
- 1 løg i skiver
- 400 g frisksnittet hvidkål
- 400 g kartofler i tern
- 1 1/2 tsk. Merian
- 1 tsk. salt
- Pebber
- 1 bdt. persille
|
Irsk stuvning
Fremgangsmåde:
- Skær lammekød og flæsk i tern.
- Brun det i olie.
- Tilsæt persillerod, gulerod, løg, hvidkål, kartofler og merian.
- Lad det svitse et par minutter.
- Smag til med salt og peber
- Server stuvningen drysset med hakket persille og groft brød.
- Koges ca. 1 1/2 time i gryde.
|
