|
Vandbakkelse
Ingredienser til 4 personer
Vandbakkelse
- 150 gr. smør
- 150 gr. mel
- 3 dl. vand
- ca. 4 æg
Linsedej
- 250 gr. mel
- 200 gr. smør
- 65 gr. florsukker
- 2 æggeblommer
Creme
- 1 1/2 æggeblomme
- 20 gr. melis
- 1 tsk. mel
- 2 1/2 dl. mælk
- Vanilje
|
Vandbakkelse Fremgangsmåde
Vandbakkelse.
- Sæt smør og vand over at koge, kom melet i, når det koger og rør
godt rundt til det slipper bunden af gryden.
Linsedej
- Dette æltes til en dej.
- Men arbejd ikke for meget med det. Dejet har godt af at hvile lidt
Creme
- Æggeblomme, melis og mel røres godt sammen.
- Mælken koges og kommes forsigtig i æggeblommerne.
- Derefter sætter man det over og koger en gang til og stiller til
afkøling
|
