Foreningen HERREMAD

Japansk udon nudel suppe:

Ingredienser til 4 personer:

• 1 pakke udon nudler

• 1l Dashifond

• 1 kyllinge bouillon tern

• 2 håndfulde fin skaret spidskål

• 2 stænger bladselleri skåret i mindre stykker

• 1 sk. revet frisk ingefær

• Rejer
   

• Finskåret forårsløg

• Bønnespirer
   

Fremgangsmåde:
 

1. Bring Dashi fond og kyllingetern i kog.
2. Tilsæt nudler, rejer, spidskål, bladselleri og ingefær og kog videre i 3 minutter.
3. Arranger i en skål og top med forårsløg og spirer.