Foreningen HERREMAD

Røget Laksetatar

Ingredienser til 4 personer:

• 1 dl. creme fraiche

• 1 spsk. god mayo

• Saften af 1/2 citron

• 1 tsk. dijonsennep

• 1/2 rødløg (finthakket)

• Ca. 250 gr røget laks

• 1 håndfuld friskhakket dild (evt. lidt purløg)

• Salt og peber

Røget Laksetatar

Fremgangsmåde:

1. Alle ingredienser, bortset fra laks, røres sammen
   og smages til med salt og peber.
2. Smag til igen og giv den evt. lidt ekstra citronsaft.
3. Tataren kan bruges med det samme, men kan med fordel
   laves et par timer inden den skal bruges.

.