Foreningen HERREMAD

INGREDIENSER TIL ca. 20 små pandekager:

1 teske sukker
1/4 teske salt
125 gram hvedemel
2 deciliter øl
1 1/4 deciliter mælk
4 stk. Æg
2 Spiseskeer Olie
smør til bagning
Syltetøj, æblemos eller is

1. Bland øl, mælk, sukker, salt, hvedemel og rør det til en jævning.
2. Tilsæt æggeblommer og olie og rør det sammen.
3. Lad dejen hvile i 30 minutter.
4. Pisk æggehviderne stive.
5. Vend de stiftpiskede æggehvider i dejen.
6. Bag pandekagerne i smør.
7. Server dem med syltetøj, æblemos eller is.