| Tangsuppe med ostebrød Ingredienser til 4 personer
¾ dl let knust tørret wakame tang ½ liter vand 1 liter fiskebouillon ½ spsk. finthakket mild rød chilipeber 2 spsk. fintrevet frisk ingefær 200 gr. rejer 5 forårsløg i tynde ringe ¾ tsk. groft salt friskkværnet peber 4 skiver franskbrød Ost til gratinering af brødskiver
| Tangsuppe med ostebrød Fremgangsmåde: - Bring bouillon, chili og ingefær i kog i en gryde.
- Kom rejer i suppen og bring den i kog.
- Tilsæt tang, forårsløg, salt og peber, og lad suppen koge ved jævn varme og uden låg i ca. 1 min. Smag til.
- Fordel osten på brødskiverne, og bag dem midt i ovnen til osten er gylden.
Servering: - Server ostebrødene til suppen
|
