| Barbecued Shrimps Ingredienser til 4 personer:
- 2 spsk. smør
- 24 kinarejer, uden skal
- 1 tsk. basilikum
- 1 tsk. salt
- ½ tsk. oregano
- ½ tsk. hvid peber
- ½ tsk. cayennepeber eller ½ spsk. skaldyrskrydderi
- ½ tsk. gumbo file eller tabasco
- 2 spsk. steaksauce eller barbecuesauce
- 2 store løg, finthakket
- 2 dl øl
|
Fremgangsmåde:
- Smelt smørret i en stegepande over kraftig varme.
- Tilsæt rejer, basilikum, salt, oregano, hvid peber, cayennepeber og
file og svits i 3 minutter. Der skal røres hele tiden for at undgå at
det brænder på.
- Tilsæt steaksauce, løg og øl og lad det koge 5 minutter.
- Serveres varmt.
|
