| INGREDIENSER:
Ovnbagte
Figner
1000
g marcarpone
4 håndfulde usaltede pistacienødder uden skaller
16 spsk. honning
revet skal af 8 usprøjtede appelsiner
saft af 4 appelsiner
smør
16 klassiske hot cross buns eller rosinboller
50 modne figner
8 spsk. flormelis
Cremefraiche
|
FREMGANGSMÅDE:
1. Kom
mascarponen i en skål.
2. Hak halvdelen af pistacienødderne.
3. Bland halvdelen af honningen, halvdelen af appelsinskallerne og
halvdelen af appelsinsaften i.
4. Rør det godt sammen.
-
5. Smør et ovnfast fad.
6. Skær hver bolle i 4-5 stykker.
7. Læg bollerne i bunden af fadet.
-
8. Skær med en skarp kniv et låg øverst på hver figen -obs. der
skal ikke skæres helt igennem - låget skal kunne hænge ved og
lukkes!
9. Mas en tommelfinger ned i hver figen.
10. Kom marscarponefyld i hver figen og luk låget uden at presse det ned
i fignen.
11. Anret fignerne imellem og ovenpå bollestykkerne.
12. Hæld resten af honningen over.
13. Drys med resten af pistacienødderne, appelsinskaller og -saft og
mascarponen.
14. Drys med flormelis.
15. Bag fignerne i 35 min. til bollerne er gyldensprødt.
16 Serveres med cremefraiche. |
