| Chokolade Fondant | Chokolade Fondant - De frosne og forberedte chokolade Fondant’er sættes i en forvarmet
ovn ved 200 grader (overvarme og undervarme, men ikke luft). - Bages i 12 minutter – men efter 10 minutter holdes der nøje øje med
bagningen, idet ikke alle ovne bager ens. - Mens kagerne bages placeres Ananas Kirsebær på serveringstallerkenen
sammen med et stykke vaniljeis. Bladene på Kirsebærrene åbnes og bøjes
opad, mens de vrides som en flot snurretop – og selve bærrene beskæres
let i bunden, så de kan stå oprejst på tallerkenen. - Når ydersiden og overkanten er tør, mens centeret foroven i kagen fortsat
er ”let våd”, tages kagerne hurtigt ud med en spatel og placeres på
tallerkenen, (kagerne skal spises meget varme).
|
