| Æblecrumble
med marcipan: Ingredienser til 4 personer.
Æblefyld
- 650 g æbler – ca. 5 stk
- 3 ss sukker
- 2 tsk kanel
Crumble:
- 100 g hvedemel
- 100 g havregryn – gerne grovvalsede
- 1 tsk vaniljesukker
- 1nip salt
- 80 g mandler, grofthakkede
- 80 g sukker
- 150 g koldt smør
- 100 g marcipan, groftrevet
Servering:
- 3 dl creme fraiche
- 1 spsk flormelis
- 1 citron, fintrevet skal heraf
- 2 tsk vaniljesukker
|
Æblecrumble med marcipan:
Fremgangsmåde:
Æblefyld:
-
Skær æblerne i tern eller skiver og vend dem med sukker og kanel.
-
Hæld æblerne i en tærteform på ca. 25 cm, og fordel dem godt
Crumble:
-
Bland mel, havregryn, vaniljesukker, salt, hakkede mandler og sukker i
en skål og smuldr smørret heri så du får en crumble
-
Fordel marcipanen og crumblen over æblerne – sørg for at æblerne er
dækket hele vejen rundt
-
Bag din æblecrumble i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 25 minutter
Servering:
-
Bland ingredienserne til en creme.
-
Lad æblecrumblen hvile i 10 minutters tid inden den serveres med creme
fraiche rørt med vanilje, flormelis og citronskal
|
