Pinchos med krabbe
Ingredienser til 4 personer Pinchos med krabbe 1 dåse krabbekød 1 dl flødeost med hvidløg 2 spsk fintklippet purløg 1 spsk friskpresset citrolsaft 8 skiver flutes, evt. ristet 1 1/2 tsk fintrevet citronskal 4 fintstrimlede tørrede abrikoser
Tapas med ost, æble og parmaskinke 2 æbler 100 g hvidskimmelostm Castello White 8 træspyd (10-12 cm lange) 8 skiver parmaskinke eller chorizopølse 2 skiver ristet rugbrød i kvarte Pynt: Friske basilikumblade
Bagetid: Ca. 3 min. ved 225 grader. . | Pinchos med krabbe
Fremgangsmåde:
Pinchos med krabbe Lad krabbekødet dryppe godt af og bland det med ost, purløg og citronsaft. Fordel blandingen på brødet og drys med citronskal og abrikoser.
Tapas med ost, æble og parmaskinke Halver æblerne og befri dem for stilk og kernehus. Skær hver halvdel i 4 skiver – kasser endeskiverne. Skær osten i 8 stykker. Fordel på spyddene, i nævnte rækkefølge, sammenfoldet skinke, æbleskive, ost og til sidst æbleskive. Stil spyddene på en plade med bagepapir og bag dem midt i ovnen – til osten lige begynder at smelte. Tag spyddene ud og stik dem i de ristede rugbrødsstykker, Pynt med basilikum og server straks.
|
